ボクシングで世界3階級制覇を成し遂げ、
世界王者のまま現役を引退した長谷川穂積。
実はタイ料理がものすごく好きであり
三宮にタイ料理店「クルアタイ」をオープンするほど。
今回はそんな長谷川穂積の
タイ料理店「クルアタイ」についてみてみましょう。
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■長谷川穂積のタイ料理店「クルアタイ」
長谷川穂積が経営するタイ料理店の名前はクルアタイ(Krua Thai)。
タイの台所という意味のよう。
兵庫県神戸市にあるお店で、
地図は以下の通り。三宮駅から354mと好立地。
長谷川穂積がタイ料理を好きになったきっかけは
ボクシングの原点であるタイが好きであるため。
その流れでタイ料理も好きになったようで、
今でもタイにはちょくちょく
美味しいものがないかと食べに行くほど。
料理をボクサーに例える
ボクシング食レポという
独特なことも披露していたりします。
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■長谷川穂積がタイ料理店を始めた理由
そのようにタイ料理が好きな長谷川穂積ですが
好きなだけでタイ料理店を
経営したわけではありません。
長谷川穂積は元々は神戸市内の
タイ料理店「チャダタイ」で腕を振るっていた
ソム・キッドさんの料理に
ハマって足繁く通っていました。
ソム・キッドさんはタイの一流レストランで
修行したこともある人物なので腕は抜群。
そうして長谷川穂積が
贔屓にしていたものの
2014年に入って閉店することになってしまいます。
ソム・キッドさんの料理が
食べられなくなるのが
どうしても嫌だった長谷川穂積は
店の経営には今まで興味がなかったものの
長谷川穂積がタイ料理店
をオープンすることを決意。
2014年5月に「クルアタイ」を
オープンさせています。
そうした半ば趣味のような経営であるため
儲けは二の次で、低価格で
タイ料理を楽しんでほしい
というお店になっているとのこと。
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■おわりに
そうした事から長谷川穂積とクルアタイのコック、
ソム・キットさんは関係が良好であり
誕生日にはお客様も巻き込んでお祝いをしたり。
長谷川穂積はソム・キッドさんの料理に
心底惚れ込んでおり、
うちのシェフが作るタイ料理が
世界一おいしいと思うとまで語っています。
